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巨峰とマスカットから出来た種無しニューピオーネ
ニューピオーネ
9月下旬発送

ニューピオーネ

2kg箱（3房入）　\4,900円
※送料込、税込価格です。
☆限定20ケースのみ受付

生産者：秋葉一さん
生産地：山形県上山市

保存
 冷蔵庫に入れるよりも、袋に入れたまま涼しく風通しのよいところに置いて下さい。しかし、とにかく新鮮なものをより早く食べて下さい。冷蔵庫に入れてシャーベットにしてもいけます。
召し上がり方
 冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。皮はむかなくても皮離れもいいし種もないので食べやすいです。皮と果肉の間にうまみがあるので、皮のまま食べていただくのがお薦めです。
食べ頃
 すぐにお召し上がりになれます。

★天候により、収穫期間が短くなる場合が有ります。
★気象状況、生産者が味に納得いかない場合は、お届けできない場合もございますのでご了承下さい


　生産者 秋葉一よりレポート

随時、載せていきます。


　

　


　　ピオーネとは

巨峰とマスカットの交配種。ニューピオーネは種無し。

　　ピオーネの特徴

秋葉さんのピオーネは種が無いニューピオーネです。大粒で一房が700g前後を箱詰めします。糖度17度〜20度程と甘く香りが良く酸味とのバランスも絶妙。

良いピオーネはこんな感じ

  • 粒が大きく黒々としており、房がしまっている。
  • 粒の表面に付いている粉は『ブルーム』といい、ぶどう自身の粉で、ブルームがよくのっているものほど品質が良いとされています。
  • 『ブルーム』は、果粒に甘さがのってくると、粒の周りについてきます。
  • ぶどうを収穫して袋に詰めるまで、『ブルーム』を落とさないように細心の注意を払って出来るだけ房には触らないように果軸を持って袋に詰め、さらに箱詰めし出荷いたします。さくらんぼ農家の秋葉さんにとっては、このあたりの作業はお手のもの。

　　栄養メモ

ピオーネは夏バテ回復ぶどう
ぶどうの主成分はブドウ糖や果糖などの糖質です。ブドウ糖は体内に吸収されエネルギーとなり、クエン酸はもろみ酢でもおなじみの疲労回復効果があります。厚い夏で疲れた体にピオーネは最適です。





山形県上山市
秋葉一さん

【私が住む山形県上山市（かみのやまし）の位置】
山形県上山市でさくらんぼ、デラウエア、ラフランス、吊し柿、ニューピオーネを作る果樹専業農家の秋葉です。

上山市は、山形県の南に位置します。山形新幹線山形駅の一つ手前「かみのやま温泉駅」があり、果物栽培がとても盛んな地域です。特に、さくらんぼと、ラフランスは、他地域に比べ質量ともに屈指の産地です。東京より新幹線で約２時間半です。自然いっぱいの上山にお越し下さい。お待ちしております。