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埼玉県川越市の沖縄物産真南風店長アライのブログ

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[ カテゴリー » 沖縄そば ]

2017/6/19

【沖縄そば周辺必須アイテム】


おはようございます。
高温予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

沖縄そば周辺必須アイテムLink
ベースのそば、スープ。
トッピングの肉各種、かまぼこ。
調味料、香辛料各種。

内地の皆さんはそれぞれ単独でも工夫をされた使い方をされてます。

アイデアを是非お寄せください。


ツイッター、今週のおすすめ沖縄そば周辺必須アイテムで行きます。

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— posted by arai at 06:02 am

2017/6/16

沖縄そばなな


今日のランチは、なんと豪華にデザート付きだぜ。

バナナはかためでしっかりしている状態より過熟気味で茶色くなって発酵しちゃうくらいが好きです。
一般的な栄養価は、シークヮーサーでは過熟より未熟で青い方が。
バナナは茶色くなった方が数段上等。

と言うわけでランチメニューは、「沖縄そばなな」でした。


並びの八百屋さん「小さな市場リルシェ」さんに、シュガースポットばっちりな茶色いバナナという特注(?)をしています。



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— posted by arai at 12:24 pm

2017/6/13

冷製トマトスープ沖縄そば


おはようございます。
好天予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

【冷製沖縄そば】
夏は汗をかきかき沖縄そばだが、たまには冷製もいかがでしょうか?

昨年作った誰でも出来る冷製沖縄そば。

スーパーでトマトスープ缶を買って、そばを湯がいて水を通し、具を添えただけ。

予想は、またやっちまうのではと思ってましたが、これは予想以上にいけました。
猛暑が予想されてますが食欲が落ちたらトマトの酸味が食欲をそそるこんな沖縄そばもいかがですか。

冷製沖縄そばのアイデアを是非教えてください。

もう一つ強烈な冷やし中華風スタミナ沖縄そばを作ってますが、それはまたいずれ。

わたし箸ですが、これから食べるの絵。
箸を置くスペースがなかったので、ていうかこの箸も沖縄そばにつきものなので是非一緒したくて。

沖縄そばコーナーはこちらかLink

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— posted by arai at 05:49 am

2017/5/16

ご家庭の沖縄そば、投稿募集


おはようございます。
今日も過ごしやすい好天予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

沖縄そばLink
ご家庭の沖縄そば投稿募集してます。
生まれて初めて作った沖縄そば、アイデアオリジナル沖縄そば、オーソドックス沖縄そばetc

先日、山羊汁をご紹介したところこんなメッセージもとどきました。
「このレトルトシリーズはそのまま食べてももちろんのこと、鍋に移して沖縄そばの麺を入れて煮込んでもグッドですよ♫」
(by沖縄のIさん)

「そばも美味ですよ」
(by埼玉から沖縄に転勤中のOさん。写真も送ってくださいました)

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— posted by arai at 05:25 am

2017/5/4

おうちの沖縄そば 大募集


おはようございます。
好天予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

沖縄そばLink
寒くても暑くても沖縄そばだが、暑い季節も人気です。

忙しいGW中でも、カップ麺より早くできる、食べると幸せな気分になれる沖縄そばをお召し上がりください。

沖縄そば生ゆで麺は当店一番人気。

沖縄そばはもちろん、焼きそばにしても腰があり抜群に美味しいです。

沖縄そばを食べたことのない方や初めて作った方、オリジナルを作った方からお便りを頂きます。

どうぞご家庭の沖縄そばの写真を送ってください。
ツイッターやfacebookへの投稿でもOKです。


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— posted by arai at 06:49 am

2017/4/7

自家製コーレーグースを作るお客様


おはようございます。
午後から好天予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

【自家製コーレーグース&沖縄そば】
長きにわたりご贔屓の市内在住のOさん。
ちょっと前に生島唐辛子をお買い求め。
しばらくの間、乾燥。
その後、ご愛飲の八重泉につけて待つこと数週間。
自家製コーレーグースのできあがり。

沖縄そばをお買い求めにいらして、作った写真をfacebookにUPしてくださいました。
相当使いでがありますね、これだけのコーレーグースLink
せっせと沖縄そばを食べられたら、自称川越一沖縄そばを食べる男の私の王座が揺らぐ。


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— posted by arai at 06:52 am

2017/2/23

お休み処で沖縄そばをたべさせられた男


誰でも沖縄そばを食べるこんな幸せそうな顔になります。

斜め向かいのスガ人形店の若旦那。

仕事中ではありません(本人談)

ちょうどお腹がすいたので、沖縄そばを食べようとしたところに商店街の打ち合わせで来店。
急いで作り無理矢理お休み処に座らせて、食べさせちゃいました。


ガラスの器なので熱いのなんのって言いながらも、
そばもスープもおしいと完食。




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— posted by arai at 11:53 am

2017/2/20

2017 OKINAWA マラソン 完走沖縄そば


おはようございます。
曇り予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

【これが感激の完走沖縄そばだ!】
沖縄市で昨日行われた「2017 OKINAWA マラソン」

埼玉の大学を出て沖縄に戻り、ご活躍の歯医者さんからお便りです。
「新井さん、ありがとうございます
マラソン後、会場で沖縄そば食べましたよ」

その沖縄そばの写真を送ってくださいました。

ソーキ、ポーク、かまぼこ入りだ!
大病を患いリハビリで始めたランニング。
今回の完走の充実感もあいまって、極めておいしい沖縄そばLink だったとおもいます。
おめでとうございます。


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— posted by arai at 06:42 am

2017/2/17

石垣そば生ゆで麺


おはようございます。
晴れ、20度予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

石垣そば生ゆで麺Link
素材は沖縄そばとおなじ。
麺が丸細麺です。

なんと一袋250g入り。
大盛り過ぎるのでメーカーさんにせめて200g入りにしてと言いましたが、「石垣の人は大食いだからねぇ〜」という一言で却下。

250gもあるが丸細麺でのどごしも良くちゅるちゅるっと食べてしまいます。
が、食べ終わってちょっとたつともの凄い満腹感の自分です。


また、「八重山そば」としてのネーミングが一般的ですが、内地の方にもわかってもらえるようにとあえて「石垣そば」という商品名にしたそうですが、現地での購入者は地元の方やホテルの食堂がほとんどで、観光客は冷蔵もので賞味期限も約1週間なのでなかなか石垣島のおみやげとしては買って行かれる方は少ないようです。

内地で石垣そばの生ゆで麺は、販売しているところは少ないです。

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— posted by arai at 07:22 am

2017/2/14

ご家庭のオリジナル沖縄そばをおしえてください。


おはようございます。
晴れ予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

沖縄そばLink
売り上げ個数ではNO.1の沖縄そば。

ラーメンの影響か、沖縄県内でもオリジナル沖縄そばが沢山生まれてきてます。
トッピングはソーキかラフティ(三枚肉)が王道でしたが、てびち、ゆしとうふ、すーちか(塩漬け三枚肉)、ニガナ、ちゃんぽん風、いろいろな具材をいれた焼きそばetc

今までオリジナルで細々と定番メニューにしてきた店が多いようでしたが、差別化を図ろうと競争も激化しているのか、オリジナルをどかーんと表に出している店も増え始めてます。

オリジナルでは、内地の方のアイデアも負けてはいません。
ご家庭の沖縄そばの写真、コメントを募集してます。
いろいろ教えてください。



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— posted by arai at 06:54 am

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