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埼玉県川越市の沖縄物産真南風店長アライのブログ

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[ カテゴリー » 日 記 ]

2017/8/25

ブログお休み中


ブログお休みしてます。

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— posted by arai at 09:38 am

2017/8/12

真南風の夏休み


真南風の夏休み

8/21(月)〜8/23(水)

8/24から通常営業です。

どうぞよろしくおねがい島っす。

mahaenatuyasumi


— posted by arai at 09:43 am

2017/7/8

毎日の更新はfacebookをみてね


しばらく、ブログお休み島っす。

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— posted by arai at 05:45 am

2017/7/6

ゴーヤーチャンプルーにコンビーハッシュ


おはようございます。
くもりですが、あつい予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

【ゴーヤーチャンプルーにコンビーハッシュ】
ゴーヤーチャンプルーをポーク缶ではなく、コンビーフハッシュLink を使う。
沖縄ではポピュラーだが、内地でハッシュを使う方はかなりの沖縄通。
これがまた旨い!

今年の夏はコンビーフハッシュを使ったゴーヤーチャンプルーをお試しください。

ゴーヤー&ハッシュチャンプルーをSNSにUPしたのが、川越市氷川神社そばの柳屋酒店(https://www.facebook.com/coedouno/Link )さん。
つい最近沖縄旅行に行き写真&コメントも紹介されてましたが、結構マニアックな処へもお出かけで、つい最近UPされたのがこのチャンプルーの写真。


柳屋酒店さんにただ今のおすすめはとお尋ねしたところ地元川越の蔵元、鏡山酒造が作る夏限定発売の純米生酒。
店主さんにいろいろお尋ねしてみてはいかがですか?

ちなみにうちなーんちゅ(沖縄人)は、泡盛とオリオンビールだけと思っているかたも多いと思いますが、意外に日本酒ファンも多いのには驚きます。

(写真拝借は了解済みです)

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— posted by arai at 05:30 am

2017/7/1

ご来店お客様ショット from沖縄


沖縄上地流空手の先生、上地さん。

20数年前は、全国のアンテナショップのパイオニア、沖縄県の銀座わしたショップの立ち上げに関わり初代店長も。
このわしたショップの成功で、各地の都道府県のアンテナショップが銀座を中心に出店しました。
当店開店にも大変ご尽力をいただいた方々のお一人で、私の沖縄全般の先生です。


裏稼業は「よろず支援相談員」中小企業庁・沖縄県よろず支援拠点チーフコーディネーター。
「よろず支援拠点」は、全国各県に設置する経営相談所。
中小企業・小規模事業者の皆様の売上拡大、経営改善など、経営上のあらゆるお悩みの相談に対応する拠点です。
経営者の方、これから独立を考えている方、お近くのよろず支援拠点までお気軽にご相談してはいかがでしょか。 

http://www.smrj.go.jp/yorozu/Link

東京で裏稼業の全国会議に出席後、沖縄へ帰る飛行機の待ち時間を利用してはるばる川越までサプライズ訪問。
なんのお構いも出来ず、さらにはあれやこれやの質問攻めで2時間も店内で立ち話。
飛行機の時間が迫るので、急ぎお帰りでした。

後日自身のfacebookにupされたゴーヤーたまり漬けのコメントで「晩酌の肴にいただきました。
やばい!箸が止まらない。あまりの旨さに酒も止まらない。最高です❗️」
と、泡盛を止まらなくしてしまいました。

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— posted by arai at 09:55 am

2017/6/23

慰霊の日


おはようございます。
暑い予報の埼玉県川越市の沖縄です。
日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

【慰霊の日】
1945年6月23日に沖縄戦の組織的戦闘が終結したことにちなんで制定。
沖縄県では公休日となり学校や県の機関がおやすみになります。
戦没者の方々のご冥福をお祈り申し上げます。

当店では謹んでこの日を迎え、一日を過ごしたいと思います。

沖縄の事をもっともっと内地の多くの方に知って頂ければ、
沖縄がかかえる多くの問題解決ももう少し早く、
文化や伝統を知ることで楽しい時間も過ごせると思います。

沖縄物産を通じて、沖縄を知って頂く、沖縄を身近に感じて頂く、沖縄を気に留めて頂く、沖縄を楽しんで頂くと相変わらずのスタンスで、行きます。

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沖縄を中心で見ると東京とはかなりの距離があるのがわかります。


— posted by arai at 05:59 am

2017/6/11

2017.6がんばろう東北


2017.6 がんばろう東北

今月も11日になりました。
忘れそうになっちゃ、いかん。

梅雨時です。
東北地方も気温の上下、天気の変動が例年になく激しいと思います。
どうぞ体調にお気をつけてお過ごしくださいませ。

今月はポパイ。
若さみなぎる高校野球の応援で。
ブラスバンドの演奏、アレンジが格好いい。

近頃、自分自身の応援歌。
なんか励まされるリズムなんです。


— posted by arai at 11:07 am

2017/6/10

ブルーシールアイス


おはようございます。
高温予報の埼玉県川越市の沖縄です。
担当の日本中のご家庭の冷蔵庫に沖縄そばを!推進委員会会長 新井です。

【ブルーシールアイス】
ブルーシールアイスカップ、ありますよ。
紅イモ、塩ちんすこう、シークワサーシャーベット、チョコレート、パインソルベ、ココナッツの6種類。
クラッシックの木のスプーンをおつけします。

なんとお客様から、くるま麩につけてたべると美味しいと。
これでは、ばりばりと3カップくらい食べちゃいそうです。

鉄板は、ルートビアにいれてフロートにしちゃうことですかね。
ちょっとブルーシールではもったいない気もしますが。

ドライアイスはありませんので店頭販売のみです。




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— posted by arai at 06:02 am

2017/6/7

本日、定休日です


本日は定休日です。

皆様、ハブ・あ・ないすでー!

写真はショップカード(製作:和風似顔絵工房結 http://nigaoe-yui.com/Link https://www.facebook.com/nigaoeyui/Link

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— posted by arai at 05:47 am

2017/6/5

ねぎとろクロワッサン


夜のスーパーでタイムセール半額だったので大奮発してねぎとろ丼の具を購入。
結構なボリュームだったので、とある社長の言葉を思い出し革新的な食べ方でと、クロワッサンに挟んでみた。

結果:クロワッサンの味と妙に合わない。家族の大ブーイングはある意味正解か。
普通の食パンのサンドだったらもう少し行けていたかもしれない。
が、おそらく再びチャレンジすることはないだろう。

何故ねぎとろクロワッサンにチャレンジしたかというと、
先日、ふとつけたTV(たぶんガイアの夜明け)でくら寿司の社長を取り上げていた。

新しいアイデアや新メニューをガンガン開発していくが、美味しいのは当たりまえでさらに感動、驚き、インパクトがないとだめと言うことで、新メニュー開発の担当者も絞られていた。

さらに革新せずして進歩はあらずで、革新が無ければ停滞か衰退かということも盛んに話しをされていた。

相当前に1度しか行ったことのないくら寿司だが、どこのお店も土日は3世代家族連れで大変なにぎわいのようです。


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— posted by arai at 11:30 am

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