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商品ジャンル:沖縄そば  / 全  件中  1 -  件を表示中です。

 [ 6059 ]  そばの具ソーキ



税込み販売価格 270円

注文数 :
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[ この商品についてのお問い合わせはこちらからどうぞ ]

賞味期限は、出荷後1週間以上


沖縄そば ソーキそば 沖縄食材 沖縄物産
沖縄そば ソーキそば 沖縄食材 沖縄物産
沖縄で昔から食べられていたコシとむっちり感を再現するように、沖縄そばに合った小麦粉を使用し、心を込めて作ってます。
そのために大量生産は、出来ません。

コストを抑え大量生産の今時の粉粉したような麺とはひと味違います。




沖縄そば ソーキそば 沖縄食材 沖縄物産
☆麺を湯がく時間は、表面にひいてある油を落とす感じで熱湯でおよそ1分でゆで上がります。。
ラーメンのように湯がくとコシともっちり感が無くなりますのでご注意下さい。

賞味期限は、着後1週間くらいです。
冷凍保存もできます。
解凍は冷蔵庫で冷蔵解凍で。
強制解凍をすると麺にバラツキがでる場合があります。
また、解凍後はお早めにお召し上がり下さい


沖縄そば ソーキそば 沖縄食材 沖縄物産
麺のおいしさにこだわる沖縄そば屋さん、沖縄料理屋さんからのご注文が続いてます。

ラーメン、うどんなどもスープに味に重点がおかれていた時代から、麺そのもののおいしさを追求するお店が増えてます。




★多くの沖縄料理店さんを食べ歩いた経験上、一番の残念は、ほんの少々湯がきすぎていてそばのコシが折れているところが多かったです。

あとは、紅しょうがが少し入りすぎて、スープの味を変えてしまっている所もありました。


★お客様の声
・非常にしかっりしたコシでおいしかった。(神奈川県、K.T.さん)

・今まで安い沖縄そばを食べていたが、これに比べると粉粉していたなぁ。
(千葉県、S.M.さん)

・沖縄出身の主人は、沖縄そばを切らせると機嫌が悪い。
冷凍が出来るので、まとめ買いでストックしてます。
(埼玉県、K.Kさん)

・沖縄で子供の頃に食べていたそばと同じ味です。
(埼玉県、O.K.さん)

・田舎の母が送ってくるそばよりおいしい。
(神奈川県、T.F.さん)

・コストダウンのために安い沖縄そばに変えたら売り上げ激減。
元のこちらに。浮気してすいません
(東京都、某飲食店さん)

・あんかけ焼きそばにしたら最高。
(埼玉県、某ラーメン屋さんが賄いで)

・カレーつけ麺風でもとてもおいしい。
(埼玉県、S.S.さん)

・今まで湯がきすぎていました。固ゆでくらいと聞いて、茹でたらおいしかった。麺の裏に説明が書いてありましたね
(北海道、K.M.さん)

・もう少し安いと助かりますが、このおいしさでしたら納得でした。
(大阪府、K.H.さん)

・200gいりですが、小学生でもぺろっと食べちゃいました。
(埼玉県、O.H.さん)


【沖縄そば版まぜそばレシピ】
某繁盛ラーメン店のオーナーさんが、レシピを考えて下さいました。
沖縄そば 沖縄食材 沖縄物産
新たな沖縄そばのバリエーションもいかがですか。
沖縄そばは、工夫次第で世界が広がりますね。

以下です、ありがとうございます。
(2015年1月)
−−−−−−−−−−
本当に固めに茹でないとくっついてしまいます。

レシピ

丼を温めタレを原液3分の2

ラー油5cc

サラダ油15cc

胡麻油10cc

生醤油 2cc

を丼に入れ良く混ぜる

この丼に茹でた麺を軽く湯きり(軽く)して入れる

タレと麺を良く「素早く」混ぜて上に鰹節と万能ネギ 生卵の黄身を乗せ完成!

濃さはタレの量で好みに合わせて下さい*\(^o^)/*
−−−−−−−−−−−−−−−
どうもありがとうございました。

*写真は、良く伺う埼玉県川越市新河岸の「麺処福吉 極」の以前撮影したまぜそばです。
こんなイメージで作ってみては。
沖縄そばではありませんが、盛りつけのご参考までに


沖縄そば かまぼこ ソーキ
食材サンプル屋さんに作って頂いた
特注沖縄そばサンプルに説明を加えました。
(どうしても欲しいというお客様に販売したので、もう手元にはありません。入手不可)

ご自宅用でしたら、バラ売り+スープが断然お得!

・沖縄そば1食分
(スープは付いておりません。別売のスープをご利用下さい)

発送は、冷蔵便対応(送料+別途クール代がかかります)

原材料名:小麦粉、食塩、かんすい、酒精、植物油、クチナシ色素
賞味期限:お届けより約1週間前後
内容量:200g(通常の飲食店では大盛りとなります

冷凍保存もできます。ご希望により冷凍便にての出荷も承ります。
解凍は自然解凍。レンジや熱湯での解凍はお薦めできません。
・石垣そば1食分
(スープは付いておりません。別売のスープをご利用下さい)

石垣市特産品振興会特産品認定商品

石垣の方は、おそばをがっちり食べるので沖縄そば200gよりさらに大盛り250g

賞味期限は、到着から1週間前後。

冷凍保存もできます
。ご希望により冷凍便にての出荷も承ります。解凍は自然解凍。レンジや熱湯での解凍はお薦めできません。

パスタや焼きそばにしても美味しいです。

イカ墨そば1食分
(スープは付いておりません。別売のスープをご利用下さい)

イカ墨が大好きな石垣の方は、おそばをがっちり食べるので沖縄そば200gよりさらに大盛り250g
賞味期限は、到着から1週間前後。

冷凍保存もできます
。ご希望により冷凍便にての出荷も承ります。
解凍は自然解凍。レンジや熱湯での解凍はお薦めできません。

沖縄そばの具(沖縄そばのコーナーより)
沖縄そば 沖縄食材 沖縄土産 沖縄そば 沖縄食材 沖縄土産 沖縄そば 沖縄食材 沖縄土産
・そばの具 ソーキ ・らふてぃ ・すーちかー

沖縄そばスープ(沖縄そばのコーナーより)





沖縄そば 沖縄食材

そばスープ1人前 小袋入り

賞味期限:お届けより1ヶ月以上。

・一袋を150-250ccにお好みで薄めてお召し上がり下さい。

普通便発送可能。

by:新井 単なるスープとしても飲めます、いけます。


ペットボトルスープ 300ml
 およそ15人前


かつお系あっさり味

普通便発送可能。

業務用ペットボトル 
 およそ55-65人前


賞味期限:お届けより3ヶ月以上。

内容量:2L

普通便発送可能。



☆おいしい食べ方
1. ゆでる時間は、1分ほどがお薦めです
2. スープがあっさりしているので、紅生姜をたくさん入れすぎると味が変わってしまうのでご注意
3. okinawaの風景をイメージしながら食べる!

☆超簡単、スピーディーな食べ方 所要時間2分
1. どんぶりにそばを入れ、熱湯を注ぎ1分程ほぐし、湯をこぼす
2. スープをあけ熱湯を注ぎ、ハイ出来上がり

☆製作失敗例
1. ゆですぎ、腰がなくなってしまった(宮城・小松さん他)
2. 紅生姜を入れすぎ、スープの味が変わってしまいおまけに麺も赤くなってしまった(埼玉・菊地さん)


オリジナルのおいしい食べ方、他コメントがありましたらメールをください。
グループやイベントでのご利用には、1ケース70食入工場直送が便利です。
その際、送料、クール料は当店負担とさせていただきます。

☆製造メーカー、南風花食品について
沖縄そばを一人でも多くの方に食べていただこうと、現社長が東京にも工場を造り製造をしております。気持ちを込めて製造中です。石垣工場からも気持を込めて出荷中。
※. 今では、多くの沖縄料理店、沖縄県人会関係団体や沖縄、遠くブラジルやオーストラリアに輸出しております。

商品の内容
「そばの具ソーキ」は、味の付いた豚アバラ肉(軟骨)。そばの上にのっけるだけで本格的沖縄そばの出来上がり!温めるだけの簡単食材です。


おすすめ商品

Items

沖縄そば 沖縄食材 沖縄土産 沖縄物産
沖縄そば

190円/袋

沖縄そば、スープ1食分セット

270円/set

メ[キそば5食セット

3,050円/set


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営業時間 10:00〜6:30
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◎最も安い送料を当店からご提案いたします。

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